Murskattujen herneiden kanssa tarjottava paistinpannuleipä on todellinen arjen pelastaja. Tämä on kuin yksinkertainen pitsa, sillä leipää ei tarvitse kohottaa ja se vain paistetaan paistinpannussa!
2 dl spelttijauhoja (tai kaurajauhoja * gluteeniton vaihtoehto)
1 dl kreikkalaista tai vegaanista jogurttia
1 tl Urtekram leivinjauhetta
1 ripaus suolaa
MURSKATUT HERNEET
2 dl herneitä
kourallinen minttu- ja persiljasilppua,
1/2 dl Urtekram oliivi- ja rypsiöljyä
1 rkl Urtekram sitruunamehua,
1 valkosipulin kynsi ja suolaa.
TÄYTE
1 dl kreikkalaista jogurttia tai ricottaa (tai yrttivaihtoehtoa)
1 avokado
2 retiisiä
1 ripaus Urtekram chilihiutaleita
Sekoita jauhot, jogurtti, leivinjauhe ja suola kulhossa.
Kaada seos pöydälle ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
Lisää hieman jauhoja, jos se tuntuu liian tahmealta.
Laita takaisin kulhoon, aseta kulhon päälle keittiöpyyhe ja anna sen levätä hernesoseen valmistamisen aikana.
Sulata herneet tai kaada niiden päälle kiehuvaa vettä.
Sekoita monitoimikoneessa yrtit, oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli ja suola.
Kaada herneet joukkoon.
Muussaa ne kevyesti ja sekoita.
Jaa taikina kahteen osaan ja kauli kaksi leipää.
Paista niitä yksitellen kuumalla öljytyllä pannulla muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne näyttävät kullanruskeilta.
Levitä päälle jogurtti, hernesose, ohueksi viipaloitu avokado, retiisit ja chilihiutaleet.
Leikkaa kolmioiksi ja lorauta päälle hieman öljyä.
Ainesosat
2 dl spelttijauhoja (tai kaurajauhoja * gluteeniton vaihtoehto)
1 dl kreikkalaista tai vegaanista jogurttia
1 tl Urtekram leivinjauhetta
1 ripaus suolaa
MURSKATUT HERNEET
2 dl herneitä
kourallinen minttu- ja persiljasilppua,
1/2 dl Urtekram oliivi- ja rypsiöljyä
1 rkl Urtekram sitruunamehua,
1 valkosipulin kynsi ja suolaa.
TÄYTE
1 dl kreikkalaista jogurttia tai ricottaa (tai yrttivaihtoehtoa)
1 avokado
2 retiisiä
1 ripaus Urtekram chilihiutaleita
Ohjeet
Sekoita jauhot, jogurtti, leivinjauhe ja suola kulhossa.
Kaada seos pöydälle ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
Lisää hieman jauhoja, jos se tuntuu liian tahmealta.
Laita takaisin kulhoon, aseta kulhon päälle keittiöpyyhe ja anna sen levätä hernesoseen valmistamisen aikana.
Sulata herneet tai kaada niiden päälle kiehuvaa vettä.
Sekoita monitoimikoneessa yrtit, oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli ja suola.
Kaada herneet joukkoon.
Muussaa ne kevyesti ja sekoita.
Jaa taikina kahteen osaan ja kauli kaksi leipää.
Paista niitä yksitellen kuumalla öljytyllä pannulla muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne näyttävät kullanruskeilta.
Levitä päälle jogurtti, hernesose, ohueksi viipaloitu avokado, retiisit ja chilihiutaleet.
Leikkaa kolmioiksi ja lorauta päälle hieman öljyä.
